大蒜独特的优点：

大蒜与医学研究报告：

根据科学与医学的研究报告证明，大蒜或大蒜化合特能预防癌症的功效。大蒜有一种硫化物，能防止胃中有害的细菌，这些细菌能把食物中良性成份转换成一种称为亚硝胺的致癌物。在美国爱荷华州进行过一项研究，以5年的时间观察4万名女性，发现大蒜的摄取与结肠癌罹患率的降低有关。截止目前为止，美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的更是新鲜的大蒜了。